食う人ぞ
私のもとに日本から客人が来た。ここヴェネト州の料理を学ぶために料理教室とヴェネト州の穴場スポットへの訪問ツアーのためだ。 道路脇の畑ではラディッキオが一面に 栽培され、その収穫風景も見られる ...
秋鮭で冬ごもりオイルエネルギーを満タンに–アイヌ伝統儀式アシリチェップノミ
琉球舞踊とアイヌ舞踊のコラボレーション 「北海道に行ったら、新鮮な海の幸を堪能する！」 多くの人たちがそう意気込んでやってくる一方で、1日目にして新鮮すぎる（？）魚に胃もたれをおこして音を上げ...
ドイツ人の友人シモーネからTelで、 「大磯で面白い宿場祭りがあるんだって。一緒に参加しない？」 と誘われた。祭り？ 何をさておいても出掛けなくっちゃあ！ というわけで、11月１日、まさに祭り日...
江戸時代からシンボルである時の鐘 叔母の住んでいる川越は、今年春期の『朝の連続テレビ小説』の舞台になったところだ。 愛犬も一緒に乗せて車で叔母の家まで走らせた。 去る10月17〜18日に行なわ...
浜の町で見つけた「杉永蒲鉾」でお買い物 NYから23年ぶりに生まれ故郷の長崎に帰国して8カ月、日本の四季おりおりの料理がおいしくてたまりません。 そして、秋になって感動しているのが&ldquo...
秋―― 高い空に映える月を愛で、ほっこり温泉と旨いモノを楽しみたい季節。 すぐに雪で閉ざされる草津周辺は、もともとそば屋が充実し、今時は「採れると舞って喜ぶ」という舞たけがとれとれである。 スタ...
レインボーブリッジが見えるタワーマンションに住居を構えて、半年が過ぎようとしている。 30年以上も日本を離れていたので、はたして東京生活に馴染めるの？と心配していたが、海の見えるバルコニーからの景色は...
窓の外は白一色、気温はマイナス10度。どこが秋なの？ そう首を大きく傾けたくなる今年のカルガリーの10月。そんなカナダの秋の食と言ったらやはり『サンクスギビング』だろう。 サンクスギビングは...
稲荷神社の総本宮・京都の伏見稲荷大社でハイキング〜お茶屋名物を食す〜
ＪＲ稲荷駅。鳥居のような朱色のデザイン こちらが有名な千本鳥居。左右どちらから 入っても行きつく場所は同じです 全国に約3万社あるといわれる稲荷神社。その中の総本宮といわれる京都の伏見稲荷大...
以前から友人に「ワンコのためにも奥多摩にある『檜原都民の森』が絶対のおすすめスポット」と聴いていたのだが、9月になってとうとう訪問が実現した。 ちょうどウィーン大学の大型夏休みを利用してウィーン...