【夏は市場】インド人もビックリ! 和食派激増の予感?

人づてに素晴らしい農場があると聞いて、駅の名前だけを頼りに探すこと1時間。あきらめかけたら、やっと農場にたどりつきました。畑に勤めている人懐こいアンキットさんが、さっそく案内してくれます。「春菊? 小...

【夏は市場】デリー最大級のI.N.A.マーケット

台所をあずかる主婦としては、市場はとっても気になる存在です。一応大なり小なりコロニー(居住区)内には市場が存在するし、毎朝のように野菜や果物を積んだリヤカーが家の前の通りに売りに来ます。だからデリーの...

【夏は市場】アルジェのマルシェはエンターテイメント!

暑い日が続いています。夏でございます。アルジェの夏って、こんなに暑かったでしたかね?と、自分に問うてみる午後……。ま、夏ですから(笑)。木陰で猫の昼寝に付き合っていると、涼...

【夏は市場】AM6:30、ラジオ体操のメッカを素通りする人たち……【北海道シリーズ】

早朝の北海道神宮は、何を隠そう……ラジオ体操のメッカである。年に一回、元旦のみ開催されない(初詣のため)だけで、猛吹雪であろうと台風(滅多に北海道には上陸しませんが&hel...

【夏は市場】市場にお惣菜を買いに行く
 小樽手宮市場【北海道シリーズ】

生ホッケフライ、揚げなすの煮びたし、カニクリームコロッケ、ほうれん草の白和え、揚げすり身、焼きビーフン、かき揚げ、昆布巻き……。ずらりと並ぶお惣菜の数々、こちらは小樽市手宮...

【夏は市場】新鮮な海の幸の名所は地元っ子も御用達【北海道シリーズ】

札幌の市場といえば、市内中心部にある「二条市場」を思い浮かべる方が多いと思いますが……札幌市が設置している「中央卸売市場」に併設されている「場外市場」もまた、中心部のホテル...

【夏は市場】市場にじゃがいもを買いに行く
 ハカニエミマーケット広場

フィンランドに夏がやってくると、市場が色とりどりに輝きだす。夏が旬のえんどう豆(Herne)に、いちごやベリー各種、野菜も色味が増してはちきれそうなみずみずしさ。そんな中でいつもマイペースなのは、今年...