高橋
県外から福井に来て驚いたこと。 それは冬に水ようかんを食べること！ しかも形が四角〜！？ 普通、水ようかんといえば丸いカップに入ったものを冷蔵庫で冷やし、夏に食べるイメージがありませんか？ でも...
福井県民は、他県の人よりも「せいこがに」（ずわいがにの雌）を好んで食べます。 せいこがにの最大の特徴は味噌と卵で、その味わいは舌の上でとろけるほど。「赤いダイヤ」とも呼ばれる内子は鮮やかなオレ...
「年越し蕎麦」と聞くと、たぶん多くの人は温かいお蕎麦をはふはふズルズル…というイメージをするかもしれませんが、福井の人は冷たい「おろし蕎麦」を食べます。 この「おろし蕎麦」だけをい...
高橋 直子 （たかはし なおこ） フリーライター・フリーカメラマン。 ボランティア留学先のイギリスでの「運命の出会い」を経て、現在ブラジル、リオデジャネイロ在住7年目。 ...
高橋 真理子 （たかはし まりこ） 毎日の暮らしの中で、自分にとっての快適さを追求しつつ、自分なりのハッピー感をいつも感じられる...そんな女性でありたいと思います。 現在、ポルトガル・ポルト在住。...