執筆者: 市川哲男

第４回　丸山珈琲　ボリビア・アグロ・タケシ・ゲイシャ世界最高峰のコーヒー農園が育てた「ゲイシャ」の魔力

他のコーヒー豆では決して味わえない独特の味と香りで、圧倒的な人気を集める「ゲイシャ種」。栽培が難しく収穫量が少ないため、世界中のコーヒーマニア垂涎の的だ。この希少なゲイシャ種を、2009年のボリビア・...