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白浜 亜紀 （しらはま あき）

大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。
料理関係の企画会社で勤務、イタリア好きが高じてイタリアへ…。
昨年娘も生まれたので、しばらくはここでこのまま生活を続けることに。美味しいモノ作ること、食べること、見ること、調べること大好き。こちらの情報を日本に向けて発信中。なぜか最近はエノテカにてお寿司も握っています。